Livro de autora mineira apresenta deliliciosos drinks feitos com cachaça

Para os apreciadores da nossa boa cachaça brasileira, aí vai uma novidade: A mineira Miriam Cerutti lançou no último dia 17 de setembro, na Livraria Travessa, o livro “ Coquetéis com Cachaça”. Nele a autora apresenta receitas de saborosos drinks de sua criação que acompanham a cachaça, uma das iguarias mais antigas e até hoje, apreciada em todo o mundo. Em entrevista, Miriam frisou que dar novos sabores á cachaça, “foi a maneira que encontrei para transformar a bebida, em matéria prima e utilizá-la como um produto associado as frutas tropicais”, diz.
Miriam trabalha com cachaça há dez anos, e neste tempo de experiência, ela conseguiu criar inúmeros sabores com a bebida ao longo do tempo, mas a idéia de reuni-los em um livro surgiu em Natal (RN) quando clientes do restaurante que mantinha na cidade, pediam as receitas de suas criações. Alguns dos drinks mais pedidos puderam ser degustados durante o lançamento do livro. Entre eles, o “Coquetel Diva”,feito a base de suco de laranja, acompanhado de cointreau e cachaça; o “Frapê de Côco” feito com leite condensado, cachaça e a carda momo ( especiaria da índia, que dá o sabor especial á bebida). Além dessas, outras que também podem ser conferidas e apreciadas no livro da autora são a cachaça ao Capuccino e também no sabor de amendoim.
São muitas as criações de drinks feitos com cachaça, mas no livro, o leitor vai encontrar trinta drinks selecionados, sendo estes os mais pedidos pelos clientes, feitos especialmente com a Cachaça Diva. Segundo Cintia Cardoso, proprietária da linha de Cachaças Diva, "o convite feito pela autora Miriam Cerutti, para que a nossa cachaça ganhasse o sabor de suas criações, é uma excelente oportunidade para que as pessoas possam apreciar a cachaça e o nosso cliente saiba como usar a Diva, não somente no mercado externo, onde ela já está bastante conhecida, como também no mercado interno também”.
Miriam Cerutti pretende levar suas criações para os mais diversos bares e restaurante de Minas. Segundo ela, “a partir de hoje, a idéia é implantar a bebida em bares e restaurantes e também apresentar o livro pra barmans, de forma didática, onde eles possam aprender a fazer os drinks através do livro e apresentá-los aos seus clientes”.
O presidente da FENACA, (Federação Nacional das Associações de cachaça de Alambique), Murilo Abernaz, esteve presente no lançamento do livro e destacou a importância das criações dos drinks da autora Miriam Cerutti. Segundo Albernaz, “De todos os livros escritos pelos conhecedores de cachaça, o livro da Miriam é uma produção inédita, porque propõe coquetéis feitos com a verdadeira cachaça de alambique. Outros livros, ainda confundem seus leitores, porque não diferenciam a cachaça de alambique com a cachaça industrializada”, diz. Murilo destaca também que a cachaça acrescentada á outros produtos, não perde sua originalidade. Segundo ele, “a cachaça é um produto universal, sendo ela o único destilado que pode ser misturado com frutas e ervas que não perde seu sabor e sua personalidade”.